Tomaten geschält Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	101 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	387 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	246 µg (≈ 27 %) 27 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	122 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	352 µg (1173 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.467 µg (≈ 73 %) 73 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.917 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.750 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	958 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	375 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg (≈ 25 %) 25 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.300 µg (226 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	47.083 µg (≈ 47 %) 47 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	740 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.083 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 30 %) 30 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	198 mg (≈ 5 % NW) 5 %	825 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	7 mg	29 mg
Chlorid	358 mg (≈ 16 % NW) 16 %	1.492 mg (≈ 65 %) 65 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.083 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.250 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	458 µg (≈ 37 %) 37 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	458 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	75 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	3 g	13 g
Broteinheiten	0,33 BE	1,35 BE
Broteinheiten	0,39 BE	1,63 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.666 mg	6.942 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.959 mg	8.163 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.625 mg	15.104 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	157 mg	654 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	157 mg	654 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	118 mg	492 mg
Polysaccharide (> 9 M)	118 mg	492 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	217 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	225 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	146 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	167 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	146 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	34 mg	142 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	358 mg	1.492 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	45 mg	188 mg
Asparaginsäure	183 mg	763 mg
Glutaminsäure	509 mg	2.121 mg
Glycin	35 mg	146 mg
Prolin	28 mg	117 mg
Serin	42 mg	175 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	842 mg	3.508 mg
Harnsäure	7 mg	29 mg
Purin	3 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	133 mg	554 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,78 :1	61,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	147,78 :1	615,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	42 mg	175 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg	225 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	42 mg	175 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	44 mg	183 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	133 mg	554 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	142 mg	592 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	1.000 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	250 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	90 mg	375 mg
Poly-Hexosen	108 mg	450 mg
Poly-Uronsäure	225 mg	938 mg
Cellulose	315 mg	1.313 mg
Lignin	162 mg	675 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	90 mg	375 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	810 mg	3.375 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,4 P
P2	0,6 P	2,4 P
P3	1,1 P	4,5 P
P4	1,1 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	1 g
Rohasche	0,6 g	2,5 g
Rohfaser	0,8 g	3,4 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	1,2 g	5,1 g

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